朝晩、かなり冷えこんできましたが、お変わりありませんか？インフルエンザも流行しているようですから、どうぞお体ご自愛なさってくださいね。
そんな中、これからはお鍋が恋しくなりますよね。以前、純銀製しゃぶしゃぶ鍋を製作し、社員さん全員とゲストも呼び、しゃぶしゃぶパーティーを開催した旨のご案内をしました。
その後、オーダーメイド記念品が製作できるかという案件で、ご来訪されたお客様と打合せ、その際、弊社のＨＰを熟読されたそうで、しゃぶしゃぶ鍋のお話になり、実物をご覧になっていただきました。
翌日、オーダーメイド記念品とお鍋のお見積をご案内、しばらくして、オーダーメイドのお申込みをいただき、完成し、発送、到着後、その記念品に満足していただけたようで、感謝のお言葉を頂戴しました。そして、迷っておられたそうですが、しゃぶしゃぶ鍋のお申込し込みを頂戴し、ご使用方法やお手入れの仕方、お困りであれば、いつでもご相談くださいとお伝えし、お持ち帰りになられました。
その後、使っていただいたかな？と思っておりましたら、お電話を頂戴し、
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以前に比べ春と秋が短くなり、夏と冬が延びた気がします。秋をしっかり満喫しましょうね。
そんな昨今、ちょっと納得がいかない事が起きております。それは私のメンバーコースでゴルフのイベントが開催されることになり、難易度を上げるため、フェアーウェイを狭く。ラフを滅茶苦茶に伸ばし、グリーンの周りは、玉が見付けにくいくらいで、何回か回りましたが常に下を向いて球探し、普段はすぐ見つかるものまで、見つけることが出来ない。
もちろん力量の問題はあります。でも全く面白くない。
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ようやく暑い夏も一息つきましたね。そうなると我々記念品業界は、一年のなかで、最も活気のある季節の到来です。
しかし、それが悪い影響を及ぼすことがあります。それは昨年製作させていただいた記念品、対応する時間がない、そんなお粗末な結末です。
前回は3ヶ月あった製作期間が40日、しかも最も仕事が集中し、3連休が毎月のようにある、この時期に、単純な記念品なら、問題ありませんが、かなり時間が掛かり、難易度の高い記念品、しかも1つではなく、数がそこそこある、そんな記念品、しかも半年以上前からお見積と製作するか否かの確認を再三にわたって、問い合わせていた案件です。
弊社は10年以上、休日出勤ならびに残業は0を貫いております。社員さんが間に合いそうもないから、残業しても良いか？と聞いてきても、しっかり段取り取った？まだなら私と現場全員で打合せするよ、確定している案件を1つ1つ並べ、外注にお願いする、例えば磨きやメッキ加工、彫刻加工や仕上げ加工、等々が重ならないよう、どのタイミングで下磨きに出したり、先に彫刻したり、個々の社員さんの一週間スケジュールの60％を埋めます。
何故60％かといえば、トラブル発生や新規が入ってくることが想定されるからです。この段取りで間に合わない場合は、残業や休日出勤をお願いします。
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毎日暑いですね。先だっても超久々で業界のコンペに参加してきました。暑いのなんの。
無事に帰宅できたことに安堵しましたが、舐めたらあかんですわ、ほんとうに。
そのゴルフの帰路の際、業界の大先輩とご一緒させていただきました。色々昔話を致しましたが、極め付きは、今日参加されていた方より、その御父上とよくゴルフにお酒にお付き合いされていたそうです。
お話の中で、職人さんの減少に歯止めがきかない、まずは足元ばかり見るのではなく、先々を見越して手を打たないとだめだよね、と申しておられました。
おっしゃるとおりだと思います。
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この間、台風が関東に接近し、週末のゴルフが中止かと思いきや、全く雨も降らず、風もそよ風。
海沿いということもありいつもは涼しいので舐めておりました。
暑いのなんの、今回初めて、茶店でアルコールを補給できないほどでした。だけどお風呂上りのスイカが美味しかったー！
その夜、全英女子オープンを見る気満々に帰宅、19番ホールとその後もアルコールを摂取したお陰で、寝落ちし撃沈。
翌日は夜中の視聴に合わせて、時間調整し、ゴルフチャンネルに釘付けとなりました。
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毎日暑い日が続きますが、そんな中、新製品開発を祝して、しゃぶしゃぶパーティーを施しました。
主な目的は、同じ要領のお水の沸騰時間の計測、灰汁の出方、そしてメインは味です。
試すからには、純銀、銅、ステンレスの3種類、食材は午前中に用意し、いざ実戦。
まずは、沸騰するまでの時間、流石に銀は熱伝導率が高く、他を圧倒しました。
ちなみに数値は、940mlのお水を、それぞれのお鍋に入れ、沸騰するまでの時間
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2025年、給与のＵＰ率、大企業で5.5％、中小企業で5％前後という見通しだそうですね。
恐らく零細企業は、かなり厳しい現実かもしれません。
そんな折、私の仕事は主に資金繰りが中心で、以前に比べ、暇な時間が増えました。未だにご来訪いただけるお客様は対応しておりますが、案件次第では社員さんに任せることも増えてきました。
それは、「オーナーが亡くなった」＝「廃業・解散・最悪は倒産」、これを回避するため、今からできること、
それらを社員さんに経験してもらい、私が不在になってもポテンシャルができるだけ落ちない組織にしていけたらと考えているからです。
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昨年、弊社では3つの「新」を目標に掲げましたが、
一年だけの取り組みではなく、永遠のテーマだと思います。
新しい顧客先の開拓、新しい製造依頼先の開拓、それに新製品の開発、
これを同時で行わないと企業は傾いてくると思っております。
高度経済成長期は、普通に取り組んでも2～3％、頑張ったところは10％以上成長していたそうで、
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ある日、突然1本の電話が入りました。
内容は銀製でお寿司の桶を製作できませんか？という内容で、当初は直径40センチをご要望させておられました。
詳細をお聞きし、目的は「銀のさら」さんが、銀の桶でのお届け開始というエイプリルフール向けの企画でした。
これは面白い！！と思ったので、前向きに検討する旨をご案内し、実際ご予算がどれくらい掛かるか計算しお伝えすると、想定コストから予算オーバーであること、目安の予算から40センチで製作する場合材質は何になるか、銀で製作した場合何センチならできるか、これらを早急に図案を作成してご提案しました。
すると40センチより素材に拘りたいというお返事を頂戴し、作り方を現場と会議をして案を出し合いました。
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2月に入り、今まで暖冬といわれてきたことが一変するほど極寒が続き、
大雪に見舞われている地域の皆様、大変だと思いますが、
あともう少しで春の足音は聞こえてくると思いますので、頑張っていただけたらと思っております。
そんな最中、弊社では新たなチャレンジのため、とある金曜のお昼休み、
社員全員でしゃぶしゃぶパーティーを開きました。
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あけましておめでとうございます。
お正月休み、以前より長かったですが、お変わりありませんか？私は運動不足と吞みすぎで2㎏ほど肥えました。
年明け、社員さんに１人体調不良が出て順調とはいえませんが、皆が元気で明るい環境が築けるよう精進していけたらと考えております。
話は変わりますが、以前 3対7の法則 というコラムを書きました。
弊社の在庫の30％の商品で70％を売上げる、また全ての分野ではないにしても１０人の営業が在籍すれば３人は優秀(もう３人はお荷物、残りの４人は可もなく不可もなく)、という内容です。
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